NUEVO - CREMA DE ZANAHORIA CON JENGIBRE Suave Crema de Zanahoria cocida con caldo de ave
y aromatizada con jengibre
CREMA / SOPA DEL DIA
SOPA DE CEBOLLA AL GRATEN
ENSALADA CAPRESA TEMPLADA Tomate Manzano reposado en Sal, relleno de Mozzarella
y Pesto de Albahaca, sobre reducción de Vinagre Balsámico
y Aceite de Albahaca, al Horno
ENSALADA ASIATICA Colorida Ensalada a base de Cangrejo, Wakame,
Masago y Salmón. Aderezada con una emulsión de Soya
y Aceite de Sésamo
CAESAR SALAD Lechuga Romana en nuestra Salsa Caesar, cubierta
con Crutones al Ajo y Queso Parmesano
CHICKEN CAESAR SALAD Nuestra Caesar con un Filete de Pollo a la Parrilla
STEAK CAESAR SALAD Ensalada Caesar con Lomito en tiras
ENSALADA FRESCA MI VAQUITA Mezcla de Lechuga Romana, Radiccio y Escarola
con Tomate Cherry, Nueces, Datiles, lonjas de Queso
Emental y Aderezo de Miel Mostaza y Vinagre Balsámico
PUNTA TRASERA ARGENTINA (Porción) Aproximadamente 350 gramos Corte Mariposa para una persona
RIBEYE IMPORTADO Corte con Grasa Marmoleada entre las Fibras de la Carne.
De gran sabor pero no recomendada para las personas
que prefieran los cortes con menos grasa
COSTILLITAS BBQ ST. LOUIS Rack completo de Costillas de Cerdo Ahumadas lentamente y luego
acabadas a la Parrilla, acompañado con 1/2 Jojoto y Papas Fritas
PARRILLA VAQUITA PICADA PARA UNO Lomito, Filet de Pollo y Chorizo Picado con Queso Palmita,
Tomate y Papas Fritas
MEDIO CORAZON DE LOMITO Media porción de Centro de Lomito de aproximadamente
250 gramos
CHULETAS DE CERDO A LA BRASA Tres Chuletas de Cochino a la Parrilla con Salsa BarBQ
CHURRASCO ESPECIAL - N.Y. SIRLOIN STEAK Corte de Solomo Madurado de aproximadamente 650 gramos
CHURRASQUITO - N.Y. SIRLOIN SMALL Corte de aproximadamente 400 gramos de Solomo Madurado
CORAZON DE LOMITO - TENDERLOIN STEAK Jugosa porción de Centro de Lomito de aproximadamente
400 gramos
T-BONE STEAK Lomito de un lado del hueso y Solomo del otro
COWBOY SPECIAL Bistec de Churrasco de 300 gramos acompañado
de Media Ensalada César en Cesta de Papa
DOS MEDIO CORAZONES MEdio Corazón de Lomito y Medio Corazón de Lechuga
con Salsa Roquefort con nuestra Papa rellena al Horno
PUNTA MADEIRA CON PURE WASABI Lonjas de Punta Trasera a la Parrilla, sobre Puré de Papa,
Espinaca y Wasabi, con Salsa de Vino Madeira y Mostaza
LOMITO PUERTO RICO Medallón de Lomito cubierto con Aguacate y tajadas
de Plátano Maduro, gratinado con Queso Mozzarella
FILET MIGNON Clásico Medallón de Lomito envuelto en Tocineta,
cubierto con Salsa de Champiñones
MEDALLONES DE LOMITO AL VINO Tres Medallones de Lomito flambeados en Vino,
Champiñones y Petit-pois
PICATA DE LOMITO AL AJO Lomito picado salteado en Ajo, Perejil
y Mantequilla, con Puré de Papas
BLACK PEPPER STEAK CON BRANDY 300 gramos de Medallón de Lomito asado a la Parrilla
y flambeado Brandy, cubierto en Salsa de Pimienta Negra
LOMITO CAPRESA 250 Gramos de Lomito braseado al Romero, acompañado
de Salsa de Pimentón y Albahaca, con Tomate Manzano,
relleno de Mozzarella y Pesto de Albahaca
ROBALO CROISANT Filete de Róbalo cubierto de Espinaca y Champiñones,
envuelto en masa filo y luego horneada, con Salsa
de Parchita y Jengibre
MERO TERIYAKI Filete de Mero de 250 gramos, marinado en Limón con Sesamo,
sellado a la Plancha y presentado sobre Vegetales Salteados
y cubiertos con una suave Salsa Teriyaki
ROBALO AL MANGO CON PURE EN WASABI Filete de Róbalo al Grill, en suave Salsa de Mango,
acompañado con Puré de Papas con Espinaca y Wasabi
LANGOSTINOS BARCELONA Chispeantes Langostinos (8) servidos en Sartén, salteados
en Aceite de Oliva, Ajo, Perejil y Pimentón Rojo,
acompañado con Arroz
LANGOSTINOS PASION Langostinos (5) al estilo Thai, sobre Fideos de Arroz
salteados y Salsa de Parchita (Passion Fruit)
SALMON GRILL EN SALSA DE MOSTAZA DIJON Filete de Salmón al Grill con Salsa de Mostaza y Jengibre,
con Vegetales salteados
SALMON AL AJO PORRO Atractiva porción de 250 gramos de Salmón a la Plancha
presentado sobre nido de Fideos de Arroz salteados
en Mantequilla de Cilantro y Fina Salsa de Ajo Porro
MERO PALMASOL Filete de Mero cubierto con Palmitos y Camarones
bañado en Salsa de Langostinos, gratinado con Queso Mozzarella
LANGOSTINOS RELLENOS Los emblemáticos, Empanizados y Dorados
servidos con Salsa Tártara y Papas Fritas
MERO A LA PIMIENTA Fino Filete de Pescado del día, a la Plancha
y luego salteado en Brandy y Pimienta Blanca
