MI VAQUITA Steak House & Bar

PUNTA TRASERA IMPORTADA ANGUS
4 Lonjas (aproximadamente 400 gramos)
3 Lonjas (aproximadamente 300 gramos)
T-BONE STEAK
Lomito de un lado del hueso y Solomo del otro
ASADO DE TIRA IMPORTADO
Dos tiras de 300 gramos cada una
ASADO DE TIRA IMPORTADO
Una tira de 300 gramos
CORAZON DE LOMITO - TENDERLOIN STEAK
Jugosa porción de Centro de Lomito de aproximadamente 400 gramos
COSTILLITAS BBQ ST. LOUIS
Rack completo de Costillas de Cerdo Ahumadas lentamente y luego acabadas a la Parrilla, acompañado con 1/2 Jojoto y Papas Fritas
MEDIO CORAZON DE LOMITO
Media porción de Centro de Lomito de aproximadamente 250 gramos
CHULETAS DE CERDO A LA BRASA
Tres Chuletas de Cochino a la Parrilla con Salsa BarBQ
CHURRASCO ESPECIAL - N.Y. SIRLOIN STEAK
Corte de Solomo Madurado de aproximadamente 650 gramos
CHURRASQUITO - N.Y. SIRLOIN SMALL
Corte de aproximadamente 400 gramos de Solomo Madurado

PUNTA TRASERA IMPORTADA ANGUS ENTERA
Aproximadamente 1 kg. de Punta Trasera Importada entera, para compartir, servida trinchada en un Anafre
LOMITO EN ANAFRE
Aproximadamente 1 kg. de Lomito trinchado en Anafre (3 o más personas)
PARRILLA MI VAQUITA PARA DOS
Combinación de Churrasquitos, Filete de Pollo y Chorizos, servida en un Anafre con Carbón

PARRILLA AMERICANA PARA DOS
Combinación de Churrasquitos de Solomo, Chuletas, Chorizos, servida en un Anafre con Carbón

LOMITO CAPRESA
250 grs. de Lomito braseado al Romero, acompañado de Salsa de Pimentón y Albahaca, con Tomate Manzano, relleno de Mozzarella y Pesto de Albahaca
LOMITO PUERTO RICO
Medallón de Lomito cubierto con Aguacate y tajadas de Plátano Maduro, gratinado con Queso Mozzarella
FILET MIGNON
Clásico Medallón de Lomito envuelto en Tocineta, cubierto con Salsa de Champiñones
MEDALLONES DE LOMITO AL VINO
Tres Medallones de Lomito flambeados en Vino, Champiñones y Petit-pois
PICATA DE LOMITO AL AJO
Lomito picado salteado en Ajo, Perejil y Mantequilla, con Puré de Papas
BLACK PEPPER STEAK CON BRANDY
300 grs. de Medallón de Lomito asado a la Parrilla y flambeado en Brandy, cubierto en Salsa de Pimienta Negra
LOMITO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO EMENTAL
Medallón de Lomito cubierto con Cebollas finamente cortadas y caramelizadas, enriquecida con Queso Emental, servido con Papas Fritas
CHORIZOS MI VAQUITA

MILANESA DE POLLO PARMESANA
Filete de Pollo empanizado y frito, cubierto con Queso Mozzarella y Parmesano y Salsa especial de Tomate
MILANESA DE CARNE PARMESANA
Filete de Solomo empanizado y frito, cubierto con Queso Mozzarella y Parmesano y Salsa especial de Tomate

PICATA DE POLLO EN CHAMPIÑONES
Picata de Pollo salteada en Salsa de Champiñones frescos
STEAK & RIB COMBO
Medio servicio de Costillas y media porción de Lomito servido con Papas Fritas
FILETE DE POLLO A LA PARRILLA
Con Puré de Papas y Vegetales
FAJITAS TEX-MEX
Chispeantes trozos de Carne, Pollo o Mixtas con frescas Tortillas, Guacamole y Pico de Gallo

COWBOY SPECIAL
Bistec de Churrasco de 300 grs. acompañado de media Ensalada César
DOS MEDIO CORAZONES
Medio Corazón de Lomito y Medio Corazón de Lechuga con Salsa Roquefort y nuestra Papa rellena al horno
PARRILLA VAQUITA PICADA PARA UNO
Lomito, Filete de Pollo y Chorizo picado con Queso Palmita, Tomate y Papas Fritas
BBQ CHICKEN LIGHT
Filete de Pollo Bar BQ con Ensalada de Aguacate y Tomate acompañado de nuestra famosa Papa rellena al horno
HICKORY RIB SPECIAL
1/2 Rack de Costillas Bar BQ con media Mazorca acompañado con nuestra Ensalada César

CARTOCCHIO DE ROBALO
Filete de Robalo de 250 grs., salpimentado y adheresado con Finas Hierbas cocido lentamente al vapor. Acompañado con Vegetales y Papas al vapor
ROBALO TERIYAKI
Filete de Róbalo de 250 grs., marinado en Limón con Sésamo, sellado a la Plancha y presentado sobre Vegetales Salteados y cubiertos con Salsa Teriyaki

CAMARONES BARCELONA
Chispeantes Camarones (12) servidos en sartén, salteados en Aceite de Oliva, Ajo, Perejil y Pimentón Rojo, acompañado con Arroz
SALMON GLASEADO EN MAPLE, AL JENGIBRE Y ROMERO - NEW
Filete de Salmón marinado en Jengibre y Romero fresco horneado acompañado con Tallarines Saleados con Aceite de Sésamo y Soya
SALMON GRILL EN SALSA DE MOSTAZA DIJON
Filete de Salmón al Grill con Salsa de Mostaza y Jengibre, con Vegetales salteados
SALMON AL AJO PORRO
Atractiva porción de 200 grs. de Salmón a la Plancha presentado sobre nido de Fideos de Arroz salteados en Mantequilla de Cilantro y Fina Salsa de Ajo Porro
ROBALO PALMASOL
Filete de Róbalo cubierto con Palmitos y Camarones bañado en Salsa de Langostinos, gratinado con Queso Mozzarella
LANGOSTINOS RELLENOS
Los emblemáticos, Empanizados y Dorados, servidos con Salsa Tártara y Papas Fritas
ROBALO A LA PIMIENTA
Fino Filete de Pescado del día, a la Plancha y luego salteado en Brandy y Pimienta Blanca

CREPE CON NUTELLA • TORTA DE CHOCOLATE
CREPE CON DULCE DE LECHE • QUESILLO MI VAQUITA
Flambeada con Cointreau
HELADOS: MANTECADO Y CHOCOLATE

SOPA DE CEBOLLA AL GRATÉN
CREMA / SOPA DEL DÍA
ENSALADA CAPRESA - NEW
Clásica combinación de Queso de Búfala y Tomates Manzanos adheresado con Orégano y Pesto de Albahaca
CAPRESA TEMPLADA
Tomate Manzano reposado en Sal, relleno de Mozzarella y Pesto de Albahaca, sobre reducción de Vinagre Balsámico y Aceite de Albahaca, al Horno
ENSALADA FRESCA MI VAQUITA
Mezcla de Lechuga Romana, Radiccio y Escarola con Tomate Cherry, Nueces, Dátiles, lonjas de Queso Emental y Aderezo de Miel Mostaza y Vinagre Balsámico
CAESAR SALAD
Lechuga Romana en nuestra Salsa Caesar, con Crutones al Ajo y Queso Parmesano
CHICKEN CAESAR SALAD
Nuestra Caesar con un Filete de Pollo a la Parrilla
STEAK CAESAR SALAD
Ensalada Caesar con Lomito en tiras
MEDIO CORAZÓN DE LECHUGA ROQUEFORT
AGUACATE, PALMITO Y TOMATE
COCTEL DE CAMARONES
AGUACATE CON CAMARONES